Nagyon szimpatikus recept! :o)

Bejegyzés: Orata all’acqua pazza - az őrülten finom halvacsora

@GK Vanda: Szia! Nem :) Ez egy igazán tömött, laktató tészta, tényleg ennyi liszttel készül - cserébe egy kicsi szelettől is sikeresen eltelik az ember :)

Bejegyzés: Fügés earl grey torta cukor nélkül

@Anita Bé: Szia! Bocsánat a kései válaszért, nem vettem észre a kommentet. A képek a sajátjaim, igen. Általában oldalról világítom meg a sütiket, softboxba helyezett vakuval, 1/64 vagy 1/128 erősséggel. A gépen a rekeszérték változó, 2.8 és 5.6 közötti, 1/100 -1/160 záridő és 100-as ISO, obi általában fix 50. Remélem tudtam segíteni :)

Bejegyzés: Gesztenyés tortelli és szaloncukor házilag

Szia, a 400 gr tk liszt nem lett elírva?

Bejegyzés: Fügés earl grey torta cukor nélkül

Ezek mind a saját képeid? Elárulod kérlek, hogy milyen beállításokat használsz? Köszi

Bejegyzés: Gesztenyés tortelli és szaloncukor házilag

Mi a gond a teljes kiörléssel...?

Bejegyzés: Teljes kiőrlésű hamburger zsemlék

érdemes lenne leszokni a teljes kiőrlésű cuccokról mindenkinek, aki nem szereti a fuzáriumot.

Bejegyzés: Teljes kiőrlésű hamburger zsemlék

Még hogy a teljes kiőrlésű egészséges...cö cö...

Bejegyzés: Teljes kiőrlésű hamburger zsemlék

Ha egészséges,akkor már nem junk food.

Bejegyzés: Teljes kiőrlésű hamburger zsemlék

onnantól, hogy magadnak csinálod tisztességes alapanyagokból már nem lesz junk food a hambi.

Bejegyzés: Teljes kiőrlésű hamburger zsemlék

@Audianer:
@saxonb:
A valódi szilvalekvárba eredetileg sem tettek cukrot, nem véletlenül főzték 12 órán keresztül. Az édes szilva annyira besűrűsödött, hogy felesleges lett volna még cukrot is hozzáadni. Termelői piacokon, néhány cukrászdában lehet ilyet kapni.

Bejegyzés: Hozzáadott cukor mentes habos szilvás torta

Azért, hogy egy 10-20 kilós kutyánál összejöjjön a megfelelő mennyiség, egy teljes tortát kéne letolni az eb torkán, a fagyi végétől meg pláne nem veri hanyatt magát.

Bejegyzés: Ezért kerüld messziről a xilit-es termékeket, ha kutyatulajdonos vagy

Kicsit bővebben :
youtu.be/8EtMmQI9j6s

Bejegyzés: Ezért kerüld messziről a xilit-es termékeket, ha kutyatulajdonos vagy

@saxonb: Xantángumi magyarul, de azt inkább tőlünk nyugatra használják, én még nem nagyon találkoztam vele magyar receptben vagy boltban - igaz nem is kerestem. Nekem a legjobban eddig a Müller drogériás teljes kiőrlésű liszt jött be, valahogy apróbb szemcsés és könnyű is vele dolgozni. Kísérletezni én annyira nem szoktam, mert ételt eldobni nem szeretek, enni azonban igen, így legtöbbször kipróbált recepteket készítek el. A kutyusaink miatt nálam a xilit az tiltólistás, a lekvárokat pedig vagy folyékony stevia-val vagy stevia+eritrittel (negyedannyi) készítem, még panasz nem volt rájuk. (A folyós lekvárral pedig 2 dolgot lehet csinálni - tovább főzni vagy még pektint vagy almát hozzáadni :))

Bejegyzés: Hozzáadott cukor mentes habos szilvás torta

@Audianer: ja ez nekem is nagy probléma. Most azzal kísérletezünk (mert a lekvárt az asszony szokta főzni) hogy nyírfacukorral készít nekem 1-2 kisebb üveggel de így sajna még a ribizli is elég folyós marad (hiába a nagy pektin tartalom). Egyébként volt itthon cukormentes szílva és az tényleg király finom volt és nem is volt tőle bajom.

Bejegyzés: Hozzáadott cukor mentes habos szilvás torta

Szia, Tetszik a recept, ki fogom próbálni. Magam is IR-es vagyok sajna és az utóbbi időben próbálom átírni a kedvencebb süti receptjeimet IR-sre. Teljes kiőrlésű liszt helyett gyakran használok zabliszt + mandulaliszt kombót ami működik is de sokszor porlik a süti emiatt ezért szoktam bele tenni Xanthan Gum-ot (gőzöm sincs hogy hívják magyarul) meg jobbára nyírfacukrot használok (Xilitet) de azt meg harmadolni kell a receptben különben nagyon édes lesz a süti.

Bejegyzés: Hozzáadott cukor mentes habos szilvás torta

@Audianer: Bocsánat, itt kicsit figyelmetlen voltam, mert nálam minden lekvár házi és cukormentes - vagyis hozzáadott cukormentes, mert nyilván a gyümölcs tartalmaz cukrot :) Javítom, és köszönöm!

Bejegyzés: Hozzáadott cukor mentes habos szilvás torta

De elkerülte a figyelmemet, hogy friss gyümölcs is lehet a töltelék úgyhogy lehet, hétvégén kipróbálom. Köszönet a receptért.

Bejegyzés: Hozzáadott cukor mentes habos szilvás torta

"Töltelék: lekvár"

Na, itt bukott el nálam a dolog. A lekvárban ugyanis nem kevés cukor van...

Bejegyzés: Hozzáadott cukor mentes habos szilvás torta